Jetzt Ferienhäuser der sevencollection für Sommer & Herbst 2021 buchen
Die Algarve als südlichste Region Portugals steht für eine jahrtausendealte Kultur und beeindruckende Landschaften. Ehemals Teil des großmaurischen Reiches Al Gharb ist die Region von verschiedensten Einflüssen geprägt, so auch ihre Küche mit ihren unverfälschten Aromen und vielerlei Gaben des Meeres und der Erde. Alle Foodies finden in den Ferienhäusern der sevencollectiondie ideale Unterkunft – sie bieten jene Flexibilität dort einzukehren, wo es am besten duftet, und sich nach Lust und Laune durch die Köstlichkeiten der Region zu schlemmen. Ob Sterne-Restaurant, Casa do Peixe oder Pastelaria – in der Umgebung von Salema und Carvoeiro gibt es viele Gourmet-Optionen.
Frankfurt am Main 26. Juli 2021 Wer an der Algarve unterwegs ist, findet sie überall, die Casas do Peixe – die Fisch-Häuser, die Lokale mit traditionellen portugiesischen Gerichten oder die Restaurants, in denen auf Sterne-Niveau gekocht wird. Frischer Fisch und Meeresfrüchte, aber auch hochwertige Fleischgerichte und vegetarische Speisen sind Bestandteil der unverwechselbaren Küche der Algarve. Genießen erwünscht: Sevencollection empfiehlt wärmstens einen Besuch unter anderem in diesen Restaurants.
O Lourenco, Salema: Hier dreht sich alles um den Fang des Tages, traditionell auf Stahlplatten serviert. Das kleine aber feine familiengeführte Restaurant liegt am Fuße des West-Hügels von Salema, zu dem eine kleine Straße von dem Parkplatz nahe der sevencollection-Rezeption führt.
A Eira do Mel, Vila do Bispo: Jose Pinheiro schätzt die Klassiker seiner Kindheit und der Region und verfeinert mit höchster Kochkunst Gerichte der einfachen Traditionsküche mit einem zeitgemäßen Dreh. Die Zutaten bezieht er vorwiegend von lokalen Lieferanten, den Fisch kauft er im Hafen von Sagres. Besonders beliebt: die Cataplanas. Mit Tintenfisch oder Kaninchen, im Angebot sind insgesamt sechs Varianten.
A Tasca do Petrol, Marmelete: In der Serra de Monchique gelegen, verwöhnt Nelia Nunes hingebungsvoll ihre Gäste mit traditioneller Bergküche. Ob deftiger Kohleintopf mit Speck, Gerichte vom Schwarzen Schwein oder Ofenlamm – Nelia nimmt sich viel Zeit und lässt die Speisen langsam schmoren, rösten und braten. Slow Food at its best.
Casa da Isabel, Portimao: Torta da amendoas e chila, Bolo real de Aljezur oder fios de ovos – Dona Isabel verzaubert die Gäste ihres Cafes mit Naschereien, die mitunter auf Rezepten aus Klösterküchen basieren.
Wer das süße Kultgebäck Pastel de Nata, ein Blätterteigtörtchen mit Pudding, kosten möchte, kann es beispielsweise auch im Cafe direkt neben dem sevencollection-Check-in probieren.
Diese und weitere kulinarische Tipps sind zu finden im Genussreisebuch “Algarve – eine kulinarische Reise” von Marianne Salentin-Träger, das in allen Ferienhäusern zur Ansicht ausliegt und zum Mitnehmen an der Rezeption verkauft wird.
Für Schnellentschlossene mit Reisezeit in den Sommerferien stehen noch wenige Termine zur Verfügung. Das Ferienhaus Casa Cavala (Salema) für sechs Personen ist beispielsweise in den Sommermonaten bis August ab 159 Euro pro Übernachtung buchbar, die Vila Varanda (Salema) ebenfalls für sechs Personen kostet ab 199 Euro pro Übernachtung. In der Vila Marina (Salema) sind zwei Apartments in einem Haus, die zusammen oder einzeln gebucht werden können. Vila Marina No. 1 für zwei Personen kostet ab 199 Euro pro Übernachtung, Vila Marina No. 2 für vier Personen ab 259 Euro. Für die Herbstferien liegen die Preise unter den oben genannten.
Bildmaterial stellen wir Ihnen gern auf Anfrage zur Verfügung oder über diesen Link. Bildhinweis: sevencollection.
“Algarve Eine kulinarische Reise. Geschichten und Rezepte aus Portugals wildem Süden” [Marianne Salentin-Träger (Hrsg.), Rita Henss (Autorin), Markus Bassler & Anja Jahn (Fotografie), Oliver Hick-Schulz (Art Direction), erschienen im Knesebeck Verlag München.]
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